Un café puissant , chocolaté , nappant et long en bouche , intense et racé , une texture superbe ,
un grand cru de plantation , un café splendide .
Les fèves sont récoltées entre 1600 et 1800 mètres dans la province d’Aceh au nord de l'ile, dans de petites exploitations respectueuses du sol volcanique , La conservation du café en parche après décorticage , lui permet de conserver un taux d'humidité intéressant , les fèves d'un joli vert bleuté certifient la haute qualité de ce café indonésien .
la torréfaction est particulière , car ce café demande une attention précise dans son développement en cuisson .
Bienvenue dans le monde enchanté du café Sumatra Mandheling. Si vous êtes un amoureux du café à la recherche d'un plaisir exquis pour vos pachocolatéles, vous êtes au bon endroit. Originaire de l'île de Sumatra en Indonésie, le café Sumatra Mandheling est réputé pour sa saveur audacieuse et son arôme chocolaté, qui vous transportera instantanément dans les plantations tropicales. Ce café est produit à partir de grains de café Arabica (catimor et catura) est cultivé sur la montagne Gayo, où les conditions climatiques idéales et les sols riches en minéraux confèrent à chaque tasse un goût unique et corsé. Les grains sont récoltés à la main, sélectionnés avec soin, puis torréfiés selon des techniques traditionnelles pour préserver toute leur intensité. un
moment de délectation pure. Plongez dans une aventure sensorielle exceptionnelle avec le café Sumatra Mandheling.
