cumin entier cube de 32g

cumin entier

Chili con carne

(pour 4 personnes)

Saison : toute saison

250g de steak haché, 250g de haricots rouges secs cuits, 3 oignons, ½ poivron rouge, 1 boîte de tomates pelées, 1 c. à café de poudre de chili, ½ c. à café de cumin, 1 pincée d’origan séché, 75g de cheddar râpé, huile, sel.

Emincer le poivron et les oignons. Dans une cocotte, les faire revenir à l’huile avec la viande hachée, quelques minutes. Ajouter les tomates grossièrement concassées, les haricots et les épices. Saler.
Couvrir et laisser mijoter ½ heure.
Puis verser cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrer de fromage et faire
gratiner  sous le grill 5 min.