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Avis de Wit HH sur Jamaïque blue mountain wallenford estate
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Jamaïque blue mountain wallenford estate
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un café comparable à un très grand cru de vin . un très grand arabica considéré comme le meilleur café au monde . cultivé avec le plus grand soin , en haute altitude dans un environnement luxuriant de végétation tropicale , la région des blues mountains (montagnes bleues) à l'est de l'île de la jamaïque . C'est un café de grande réputation , qui atteint des prix très élevés sur le marché . très aromatique , long en bouche , une saveur cacaoté , des arômes magnifiques..
les fèves à l'état de café vert ont une particularité remarquable , elles sont bleutées et polies . ce café est le seul à être transporté en fût de bois , une tradition très ancienne qui remonte à l'époque ou les royaumes envoyaient vers leurs colonies différentes marchandises en fût , au retour ceux-ci servaient à réexpédier épices et différents éxotiques , dont le café . |
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 - Posté le mardi 16 octobre 2012par Wit HH
Que dire... je crois que c'est LE meilleur café que j'ai bu jusqu'à présent! Je remercie le site de proposer la mouture "capsule'in"! |
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